MÜSLI KUGELN
STÄRKEND, ENERGETISIEREND, EINFACH, SCHNELL
EINFACH GUT ZUM MITNEHMEN
Zutaten
- 75 g Haferflocken
- 25 g Walnusskerne, Cashewnüsse oder Pekannüsse gehackt
- 25 g Mandeln gehackt oder Mandelblättchen
- 20 g Kürbiskerne
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Sesamsamen
ein Teil der Nüsse/Samen kann durch Rosinen, gehackte Datteln oder Cranberrys ersetzt werden
- 125 ml Mandelmus
- 60 ml Honig oder Ahornsirup
- etwa 20 g Kokosraspel zum Wälzen
*1/2 TL Zimt
*¼ TL Kardamom
*1 Prise Bourbon Vanille
1 Prise Salz
*Alternativ fertige Gewürzmischung:
½ TL Sweet Harmony Masala (von ayurveda at home)
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- In einer zweiten Schüssel Mandelmus, Honig bzw. Ahornsirup und Gewürze mit dem Schneebesen oder einem Rührgerät glattrühren.
- Die Mandelmus-Masse unter die trockenen Zutaten mischen und umrühren bis alle Haferflocken benetzt sind.
- Falls die Masse zu trocken ist, vorsichtig etwas Ahornsirup oder Honig zugeben und vermengen. Falls die Masse zu feucht ist, 10 Minuten ruhen lassen.
- Aus der Masse (mit angefeuchteten Händen) Kugeln mit ca. 2 cm Durchmesser formen.
- Die Kugeln sofort in Kokosflocken wälzen.
- Die Kugeln im Kühlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen
Im Kühlschrank luftdicht (am Besten in Glasbehältern) aufbewahren und innerhalb 2 Wochen verbrauchen.
