SESAM-KORIANDER-KAROTTEN AUS DEM OFEN
WÜRZIG, ERDEND, AROMATISCH
GUTE BEILAGE ZU GETREIDEGERICHTEN WIE QUINOA
DAZU PASST: TAHINISAUCE ORANGE-INGWER
Zutaten
- 6-8 Karotten (je nach Größe) (geputzt und in 4 mm Stäbchen geschnitten)
- 1 TL All Seasons Masala (von ayurveda at home)
- 1 TL Koriandersamen grob gemörsert
- 4-5 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 EL ungeschälter Sesam
gehackte Petersilie, Basilikum oder Korianderblätter zum Bestreuen
- Backrohr auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Gemüse in eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben. Mit der Gewürzmischung, Koriander und dem Sesam bestreuen, mit dem Olivenöl übergießen und mit den Händen oder 2 Löffeln gut vermengen.
- Auf mittlerer Schiene ca. 35-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
- Kräuter hacken und über das fertige Gemüse streuen.
- Nach Wunsch mit Tahinisauce (Orange-Ingwer) servieren.
